Pusatnya Ayam Kodok di JaDeTaBek

Pusatnya Ayam Kodok di JaDeTaBek

Sangat cocok untuk sajian :

Hantaran seserahan,

Hantaran nikah,

Anniversary,

Arisan,

Reuni / Gathering,

Lamaran atau tunangan,

Hajatan-syukuran-selamatan,

Parcel atau bingkisan menjelang hari raya :

Lebaran Natal - Tahun baru Imlek- dll,

Bingkisan untuk relasi kerabat - rekan bisnis,

Surprise untuk bos,

Acara kantor ,bahkan

Acara ulang tahun bersama keluarga dan orang orang tersayang dirumah.

Wednesday, 16 September 2009

Laksa Jakarta (Jakarta's Traditional Soup)

Bahan:
1ltr       santan cair
½ ekr   ayam, potong 4
250ml   santan kental

Bumbu:
2 bt      sereh, memarkan
2 lbr     daun salam
2 lbr     daun jeruk

bumbu halus:
8 bh     bawang merah
4 bh     bawang putih
1sdm    ketumbar
1 pt      kunyit
1 pt      jahe
1 pt      lengkuas
2 bh     cabe merah
6 btr     kemiri
½ sdt    gula jawa
½ sdm  garam

pelengkap:
150 gr  bihun, rendam, tiriskan potong-potong
2 btr     telur rebus
2 ikat    daun kemangi, ambil daunnya
1 sdm   bawang goreng
2 bh     jeruk nipis, iris tipis.

Cara membuat:
  1. Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak goreng hingga harum
  2. Masukkan santan cair, masak hingga mendidih
  3. Masukkan ayam, masak hingga matang, angkat. Suwir-suwir
  4. Tuang santan kental kedalam rebusan santan cair masak sambil diaduk hingga mendidih.
  5. Cara menyajikan: tempatkan bihun dalam mangkuk, beri suwiran daging ayam, irisan telur, dan daun kemangi. Tuangi kuah laksa, taburi bawang goreng. Sajikan dengan ditemani irisan jeruk nipis.
sumber : NCC

0 comments:

 

Blog Template by BloggerCandy.com