Pusatnya Ayam Kodok di JaDeTaBek

Pusatnya Ayam Kodok di JaDeTaBek

Sangat cocok untuk sajian :

Hantaran seserahan,

Hantaran nikah,

Anniversary,

Arisan,

Reuni / Gathering,

Lamaran atau tunangan,

Hajatan-syukuran-selamatan,

Parcel atau bingkisan menjelang hari raya :

Lebaran Natal - Tahun baru Imlek- dll,

Bingkisan untuk relasi kerabat - rekan bisnis,

Surprise untuk bos,

Acara kantor ,bahkan

Acara ulang tahun bersama keluarga dan orang orang tersayang dirumah.

Sunday, 4 October 2009

Martabak Tahu

Ini resep saya dapat dari browsing di Internet juga, sumbernya dari variasi sarapan non nasi oleh Sufi SY. Buat yang gemar sama martabak, apalagi martabak telur resep ini boleh tuh untuk dicoba :)

Kategori Masakan : Masakan Indonesia



bahan:


adonan kulit:
2
butir telur
50
gram tepung terigu
1/3
sendok teh merica bubuk
500
cc air
1
sendok makan minyak sayur atau mentega cair
Garam secukupnya

Bahan
 isi:
2
potong tahu putih, cincang kasar
250
gram daging giling
3
batang daun bawang, iris halus
2
sendok makan minyak goreng untuk menumis
1
sendok teh bumbu kari bubuk
1/2
sendok teh merica bubuk
4
siung bawang putih, haluskan
4
butir bawang merah, haluskan
4
buah cabai hijau, iris halus

Cara Mengolah :
Cara membuat isi:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus sampai harum.
2. Masukkan daging giling, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
3. Masukkan bumbu kari dan merica bubuk, tuang 1/2 gelas air/kaldu.
4. Masak sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan tahu, daun bawang dan cabai hijau iris, aduk rata.
6. Setelah semua bahan matang, matikan apinya, sisihkan.

Cara membuat Martabak:
1. Campur bahan untuk adonan dadar, aduk rata.
2. Panaskan wajan dadar (gunakan anti lengket), olesi sedikit minyak goreng.
3. Masukkan 2-3 sendok makan adonan telur, buat dadar sampai matang, angkat.
4. Siapkan selembar dadar, beri bahan isi, kemudian lipat seperti amplop, atau gulung sesuai selera.
5. Kerjakan untuk sisa bahan sampai habis.
6. Lumuri dengan telur kocok, kemudian goreng di atas api sedang sampai kulit kecokelatan. Angkat, tiriskan.
7. Hidangkan bersama saus tomat atau saus sambal, sesuai selera.


0 comments:

 

Blog Template by BloggerCandy.com