Pusatnya Ayam Kodok di JaDeTaBek

Pusatnya Ayam Kodok di JaDeTaBek

Sangat cocok untuk sajian :

Hantaran seserahan,

Hantaran nikah,

Anniversary,

Arisan,

Reuni / Gathering,

Lamaran atau tunangan,

Hajatan-syukuran-selamatan,

Parcel atau bingkisan menjelang hari raya :

Lebaran Natal - Tahun baru Imlek- dll,

Bingkisan untuk relasi kerabat - rekan bisnis,

Surprise untuk bos,

Acara kantor ,bahkan

Acara ulang tahun bersama keluarga dan orang orang tersayang dirumah.

Monday, 28 April 2014

Ayam Cabut Tulang paket B , Manggarai - Jakarta Selatan dan Gaplek - Parung.

Ayam lagi.... ayam lagi... hehehe....jangan bosen ya....karena ya gimana, alhamdulillah banget ya memang ayam cabut tulang/ayam kodok dari dapur kami selalu menjadi primadona buat pelanggan yang pernah mencicipinya :) ...- #terima kasih untuk para pelanggan setia :) ...#

Karena bentuk ayam kodok atau ayam cabut tulang itu sami mawon...dari hari ke hari ya gitu aja hihihi....kecuali kalo di'dandani' buat hantaran :)
jadi ya foto nya sama aja... :D

Hari ini ada 2 pesanan ayam kodok. Yang satu pesanan dari bapak Memed di Manggarai - Jakarta Selatan.
rasa : original




Terima kasih pak Memed di Manggarai, semoga cocok dan puas :)

Dan pesanan dari ibu Karine di Gaplek - Parung.
rasa : Western

Terima kasih untuk ibu Karine atas kepercayaannya :)
Saturday, 26 April 2014

Ayam Cabut Tulang paket Komplit (dengan request Ayam Kampung) , Villa Melati - Serpong

Pesanan dari bapak Budi , minta dibuatkan ayam kodok dengan ayam kampung .
pesanan : rasa original
tiba : 10.00 wib
dianter kurir dengan dikenakan charge tambahan.




Terima kasih pak, semoga cocok dan puas :)
Sunday, 20 April 2014

2 Ayam Cabut Tulang paket B , Joglo.

Pesanan dari bapak Franz Satriawan
rasa : BBQ




Terima kasih pak, semoga cocok dan puas :)
Friday, 18 April 2014

Ayam Cabut Tulang Kembar paket B , Veteran.

Pesanan dari ibu Ambar di Veteran, minta diantar sebelum sholat jumat.
rasa : 1 ayam kodok BBQ
         1 ayam kodok Taliwang

dihias dengan box mika dan garnish.




Terima kasih bu Ambar, jangan kapok ya :) , semoga cocok dan puas.
Thursday, 17 April 2014

Ayam Cabut Tulang paket hemat, Perumahan Kota Modern.

Pesanan ibu Shanty di perumahan Kota Modern.
tiba : sebelum makan siang




Terima kasih bu Shanty, semoga cocok dan puas :)
Wednesday, 9 April 2014

SIDE DISHES / MAKANAN PELENGKAP / MAKANAN SEPINGGAN ( Daftar Harga )

MACARONI SCHOTEL
terdiri dari : macaroni , krim , daging ayam, smoked beef , keju , dll
Ukuran 20x20 (alufoil)  = Rp 165.000,-



















LASAGNA  
terdiri dari : pasta lasagna , daging sapi , krim , tomat , dll
KLASIK  ---  Ukuran 20x20 (alufoil)  = Rp 250.000,-









POTATO GRATIN  
terdiri dari : kentang , krim , keju , dll
KLASIK  -- Ukuran 20x20 (alufoil)  = Rp 220.000,-



PASTEL TUTUP (Kentang dan Pastry)
Pastel Tutup adalah makanan yang konon kata orang orang dan beberapa sumber yang saya baca, berasal dari Belanda. Nama asli nya Indische Pastei. 
Pastel Tutup sendiri adalah makanan / masakan yang dimasak dengan menggunakan piranti anti pecah yang di isi dengan adonan yang terdiri dari daging, sayuran, dan bumbu lainnya lalu ditutup dengan adonan tepung seperti pie atau pastry. Lalu berkembang di Indonesia hingga menjadi seperti pastel, yang saat ini kita kenal. Dan terus berkembang sampai tercipta Pastel Tutup , yang notabene lapisan penutup nya terbuat dari adonan kentang. 

Kini Dapur Nera juga menyediakan Pastel Tutup dengan berbagai versi nya. Dari versi asli hingga modifikasi :)

terdiri dari : Kentang , daging sapi , telur , jamur , dll

KENTANG    -----------------Ukuran 20x20 (alufoil)  = Rp 165.000,-

PASTRY  (Klasik)  ---------Ukuran 20x20 (alufoil)   = Rp 190.000,-






Saturday, 5 April 2014

Pastel Goreng

Makanan kecil / snack ini adalah salah satu makanan favorit hampir semua orang. Rasanya yang gurih, renyah, dipadu dengan sayur sayuran atau isian telur bahkan ada yang diisi dengan smoked beef .... mmm yummyy....
Termasuk pasukan dirumah ku , dari ayah sampe anak2.... makan aja ga cukup 2 biji , apalagi ditambah dengan sambal botol atau sambal kacang mungkin ;) ....nyam nyam nyam... kalo aku ditambah dengan cabe rawit utuh pulak huaaaa....huha..huha..huha.....*pedes




Ini adalah hasil iseng sekaligus pengen :D , kalo beli sih bisa .... tapi sekitar rumah ku susah mau beli snack begini karena ga ada warung atau toko yang jual snack , ada juga harus keluar komplek dan mendekati pasar letaknya *jauh ajaaaaa......... paling nemu tukang jual gorengan di ujung komplek :)

Jadi deh ,aku niatin untuk bikin walopun rada bete digangguin ama si bontot :D . Pastel ini isinya sederhana kok , cuma sayur dan telur karena menyesuaikan kondisi kulkas dirumah :) . Resep masih pake punya ncc , berikut resep nya :

Pastel Goreng 
resep asli by Fatmah Bahalwan

Bahan: 
Kulit: 
250 gr tepung terigu protein sedang (aku campur Segitiga dan kunci) 
40 gr margarin 
100 ml air hangat kuku (aku air biasa aja)

Isi: 
3 sdm margarin, untuk menumis
2 siung bawang putih  
5 btr bawang merah 
100 gr daging ayam giling 
1 buah wortel, diserut dengan parutan keju 
1 lembar bihun jagung, seduh dengan air panas 
1 sdt garam 
1 sdt merica bubuk 
1 sdt gula pasir 
50 ml susu cair 
1 btg daun bawang, iris halus 
3 btg seledri, iris halus 

Tepung terigu secukupnya, untuk taburan 
2 butir telur rebus, kupas, iris tipis 
Minyak secukupnya, untuk menggoreng 

Cara Membuat
  
Isi : tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin hingga harum. Masukkan daging ayam hingga berubah warna. Masukkan wortel, garam, merica, gula. Tuangi santan, masak hingga matang. Masukkan bihun jagung dan daun bawang . Aduk dan masak hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin. 

Kulit: campur semua bahan menjadi satu, uleni adonan hingga lembut dan dapat dibentuk 
Gilas adonan kulit hingga setebal ± 1/4 cm di atas meja bertabur tepung terigu. Cetak bentuk bundar bergaris tengah 10cm . Beri adonan isi dan sepotong telur rebus. Lipat bentuk setengah lingkaran, puntiri bagian pinggirnya.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.






Masih dengan gaya sok ngedslr nya :D , foto diambil berbagai pose (seilaaahh.....)...... bayangin aja, kamera hp dibergunakan untuk foto macro hahahhaha...... tapi yah namanya juga usaha :D .... yang penting nyoba terus dan karya sendiri :)

Kumpul Kumpul Pamulang Bakers

Udah lama ga kumpul bareng temen temen PB, akhirnya bisa juga ..... :)
Sekalian bebikinan, kali ini bikin pempek.

Potluck event kali ini :)

adonan pempek


Senengnya bisa ngumpul lagi kali ini , apalagi rumahku paling 'jauh' diantara temen temen...... Alhamdulillah, terima kasih temen temen dan mba dyah pemilik rumah :)
 

Blog Template by BloggerCandy.com